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彭厨湘菜馆怎么设计才能获得消费者的喜爱?

发布时间:2019-11-17   作者:彭厨

中国人对事物的认识具有“标签化”倾向,历史上的湘菜,本是由于农家过于穷困,只得多放辣椒等配菜,让大家都能沾上荤腥。没想到“辣味烈性一相逢,便胜却人间无数。如果说辣椒是川菜中的“魔法”,那么在湘菜中,辣椒则被视为“灵魂”。湘菜厨师在操作把持辣的技能上标新立异,盖味而不抢味,又恰如其分的调和百味!难怪能赢得无数人的喜爱。可惜大家对传统地道湘菜的印象,似乎还停留在“土”阶段,今天小编要分享给大家一家新派湘菜馆,正因为它打破人们映象里的湘菜馆设计风格而给广大食客留下很深的印象。
 
《中国餐饮报告2019》的数据中显示,年轻消费者比上一代消费者更看重食物的口味和颜值,更愿意为它们的附加价值买单,性价比不是那么重要,“有趣”、“好玩”、“好吃”、“好看”zui重要。
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如何在不同的店铺,将它与传统湘菜馆区别开来,吸引更多消费者是彭厨加盟总部zui大的挑战。彭厨湘菜馆空间设计在代表火辣的红色和黄色的基础上进行,将每个功能区域都归纳到一个开放的空间内,并用一块块木质隔板将区域进行划分,使其在单调的空间流动性内,点缀一些其他的渐变色系,低饱和的色系也让湘菜馆更显高级,特地将阶梯层划出的沙发用餐区,用仿木棚搭建的方式,提供出了一个私人空间,以满足不同消费者的消费需求,浅色调的墙面上挂满了各种圆盘和食材仿制品装饰,使得整个湘菜馆简约又不失格调。
 
对于这样一个既有设计又有味道的湘菜馆,无论在哪里开店,也不用做什么营销推广,单单是从外面看就已经被它的装修设计所吸引,只会更加迫不及待想进去一探究竟,更想在里面饱尝让人一吃便忘不掉的剁椒鱼头、腊味合蒸、辣椒炒肉、干锅肥肠、糖油粑粑、百年臭豆腐等经典湘菜。
 
彭厨湘菜品牌加盟项目已推广至全国,多年以来,总部和各地加盟店始终保持着良好的合作,品牌口碑也受到业界同行的高度认可。如果您要加盟一家湘菜馆,彭厨一定是zui佳选择!
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